PASTASALAATTI

Tässä kulhossa köllöttelee herkullinen pastasalaatti! Reseptistä kuuluu kiitos äidilleni, joka muuten kirjoittelee ihanaa blogia; kurkatkaas täältä. Tämä salaatti on yksi niitä harvoja kasvisruokia, joita lihansyöjämieheni pyyttää minua aika ajoin tekemään. Sillä se on hyvää ja terveellistä (varsinkin jos käyttää täysjyvä pastaa, mitä minä en tällä kerttaa..) sekä sopii erinomaisesti evääksi!

Tarvitset

pastaa

parsakaalia

pestoa

kesäkurpitsaa

kevätsipulia

auringonkuivattuja tomaatteja

• keitä pasta & parsakaali
• lisää valmiin pastan joukkoon pesto & pilko parsakaali
• pilko kesäkurpitsa suikaleiksi & paista pannulla
• pilko kevätsipuli
• sekoita ainekset keskenään & lisää joukkoon auringonkuivatut tomaatit

ENJOY

ps. Äidin reseptissä on suolapähkinöitä, nam! Kokeilin tänään ensimmäistä kertaa pähkinöiden sijaan paistettua kesäkurpitsaa ja siitäkin tuli namia!

pps. Lihanhimon yllättäessä paista sekaan kanasuikaleita. 

Hu huu huhtikuu

Huhtikuisen sunnuntain luminen tervehdys!

Aikamoista sanon minä. 

 Viikonloppu meni jälleen. Eilen juhlitiin Henkan pikkuveljen rippijuhlia ja illalla kyläiltiin kavereilla. Pelattiin aliasta ja juotiin rommia, Captain morgania, Lofootin reissua muistellen. Norjassa kun viinakset oli niin kalliita, että oli järkevintä ostaa neljään pekkaan iso pullo Morgania. Entiselle rommin vihaajalle hieman vaniljan makuinen taikajuoma maistui ja päädyttiin Helsingin yöhön pitkästä aikaa. Käytiin tutustumassa Kallioon vastikään avattuun Kaiku "tanssiklubiin" ja tanssiminen veikin mukanaan niin, että unohdin tarkastella paikkaa sillä silmällä. Ihan kelpo mesta kuitenkin pääpiirtein!

Tänään otettiin hieman rennommin ja meidän säkkituoli nimeltään fatboy imaisi mut puoleksi päiväksi television eteen. Iltapäivällä käytiin uhmaamassa lumipyryä metsäkävelyllä ja piipahdinpa vielä siskollani moikkaamaassa pikkutyttöjä. 

Huomenna alkaa uusi viikko ja uudet kujeet. Vietän koko viikon ystäväni luona vauva-harjoittelussa. Opiskeluistani en ole tainnutkan juuri ikinä mainita täällä. Käy koulua kolmatta vuotta Snellman-korkeakoulussa ja opiskelen steierpedagogiseksi varhaiskasvattajaksi. Ensi viikolla tutustutaan opinnoissa konkreettisesti alle yksi vuotiaiden elämään, ihanaa! 

Kivaa uutta viikkoa.

Tarvotaan eteenpäin lumesta huolimatta!